Portionen | Vorbereitung |
60Stück | 20Minuten |
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Backzeit & Temperatur:
Umluft 130 Grad – ca. 10 Minuten
Ober/Unterhitze 150 Grad – ca. 10 Minuten
Bitte Vorsicht bei der Backtemperatur, da die Makronen leichter verbrennen können, wenn die Temperatur zu heiß ist.
Unser Tipp:
Im Winter schmecken die Makronen am besten mit Mandelmehl und Haselnussmehl, sodass leckere Mandel-Makronen und Haselnuss-Makronen entstehen. Im Sommer nehmen wir anstelle von Nussmehl gerne Kokosraspeln und geben etwas Zitronensaft oder Vanillearoma dazu. Man kann sich beliebig viele Variationen ausdenken…
Für das i-Tüpfelchen kann man die Makronen nach dem Abkühlen noch mit dunkler bzw. weißer Schokolade beträufeln.